为坚决贯彻执行食物安全“四个最严”要求，进一步压紧压实学校食物安全属地职责、主体职责、监管职责、主管职责“四方职责”，消除学校食物安全危险危险，树立完好准则机制，实在保证在校师生饮食安全，日，江西省定南县商场监督办理局鹅公分局对辖区中小学、幼儿园及学校周边展开食物安全专项查看。
执法人员深化食堂操作加工间、食物库房、备餐间等场所，要点对学校食堂执行食物安全办理准则、“两个职责”准则、从业人员健康办理、食物加工流程、餐饮具清洗消毒、食物留样、生熟食物依照类别存储放置、餐厨废物的标准处置等情况做全面查看，现场查看食物安全相关台账记载、三防办法、食堂环境卫生等情况。
查看过程中，执法人员要求学校要逐渐执行食物安全主体职责，实在做好坚持场所的环境卫生，及时清洗收拾过期和蜕变的食物及质料，要严厉执行从业人员健康办理和晨检准则，加强食物收购办理，保证索证索票完全，加强完善三防设备，保证师生舌尖上的安全。
到现在，定南县商场监督办理局鹅公分局共查看学校及学校周边食物运营单位19家，发现危险危险7个，现场均下达责令改正通知书，要求期限整改到位。
下一步，定南县商场监督办理局鹅公分局将以本次查看为关键，进一步加大监督办理力度，不定期展开回头看查看，盯梢催促到位，着力处理办理不标准、环境不卫生、三防办法执行不到位等显着问题，进一步压实学校食物安全主体职责，及时消除食物安全危险危险，谨防严控学校食物安全突发事件的产生，实在保证广阔师生饮食安全。（赖剑洁）